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【吃货】只需四招挑出最好花生油 图片

发布时间:2020-01-14 16:02:54 阅读: 来源:滤清器厂家

【吃货】只需四招挑出最好花生油

市场上的花生油品牌众多,质量参差不齐,对于消费者来说,光从外观来看难以准确地判断是不是纯正。本周我们就请专家来支招,教你轻松选购优质的花生油。

二“闻”:闻油品气味。优质花生油气味清香、滋味纯正;香味浓郁而花生味不足,或有异味的为劣质油。也可以滴一到两滴花生油到手心,搓至手心发热,拿到鼻前闻,纯正花生油就可以闻出浓郁的花生油香味,掺入香精的花生油开始有微微的花生油香味,再次揉搓,纯正花生油依然保持较浓郁的花生油香味,而掺假花生油香味越来越淡,且在这过程中可能会产生异味。

三“冻”:冷藏花生油。把冰箱冷藏室调至10℃,将油放进去10分钟左右,纯正花生油一半已开始凝固,掺有大量大豆油的花生油只有底部微微一点凝固,掺入棕榈油的花生油大部分或全部凝结,而且结晶处是白色的晶体。

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