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北京新发地市场:上周蔬菜价格稳步上涨《资讯》

发布时间:2020-08-20 18:13:13 阅读: 来源:滤清器厂家

北京新发地市场:上周蔬菜价格稳步上涨

核心提示:1月23日,新发地市场蔬菜的加权平均价是2.49元/公斤,比1月16日的2.38元/公斤上涨4.52%;比去年同期的2.98元/公斤下降16.44%。周环比涨幅 1月23日,新发地市场蔬菜的加权平均价是2.49元/公斤,比1月16日的2.38元/公斤上涨4.52%;比去年同期的2.98元/公斤下降16.44%。周环比涨幅较大;年同比降幅较大。年同比降幅比上上周末的8.11%明显放大。

上周内的最高价2.50元/公斤(1月22日),比上上周的2.38元/公斤上涨5.04%;上周内的最低价2.36元/公斤(1月10日),比上上周的2.28元/公斤上涨3.51%。

上上周,最高价比最低价高出4.39%,上周的最高价比最低价高出的幅度为5.93%,价格波动的幅度比上上周有所放大。主要是最高价、最低价均比上上周明显上涨,最高价的涨幅更大一些,使得最高价与最低价之间的差距有所拉大。

上周的最低价出现在周前期,最高价出现在周后期,上周的价格基本上处于连续上涨的过程中。

如果按照农历相比,去年农历腊月初四的加权平均价是2.57元/公斤,今年同比下降3.11%。参照近5年腊月菜价的走势,今年腊月初四的价格在5年同期处于第2低点。

进入腊月以后,菜价会陆续上涨,一直涨到春节前后。新发地市场每年菜价的高点就出现在春节前后,一般会达到3.5元/公斤左右。上周末的加权平均价在2.5元/公斤左右,后面的1个月中,菜价还有较大的上涨空间。

不过,依据目前蔬菜的供应状况来看,今年春节前后的供应状况会略好于往年,供应是相对充足的。尽管如此,春节前后反季节蔬菜的上市量或者销量会明显增加,这些反季节蔬菜在加权平均价中所占的权重比会明显增加,对加权平均价的拉动作用比较明显,菜价上涨是腊月的总趋势。这种上涨是北京市场上蔬菜价格季节性波动的正常表现,也是必然表现,我们完全可以以平常心冷静看待。

㈡、上周市场的热点话题

1、尖椒

1月23日,新发地市场尖椒的批发价是3-4.7元/斤,上上周末(1月16日)的价格是2.5-3元/斤,周环比上涨40%。去年同期的价格是2.5-3.6元/斤,年同比上涨26.23%。

尖椒的价格上周涨幅较大。现在市场上销售的尖椒主要由3个部分组成:1个是山东青州日光温室大棚(介于冷棚和暖棚之间)尾期生产的尖椒,价格较低,在3元/斤左右;1个是广东湛江生产的尖椒,价格居中,在3.6元/斤左右;1个是山东潍坊、辽宁锦州暖棚生产的尖椒,价格最高,在4.4-4.7元/斤之间。

去年同期上市的尖椒主要由2个部分组成,没有北方暖棚的尖椒。

近期尖椒价格上涨,主要是海南、广东的尖椒产量下降造成的,目前广东尖椒的上市量明显不足;海南的尖椒还没有到上市期。

广东尖椒产量下降,与去年春季价格过低有关。2013年11月上旬台风海燕对海南蔬菜生产冲击较大。台风过后,海南当地的农户积极补种、抢种,这批补种的尖椒上市时,与广东、山东的尖椒相撞,价格很低,广东、海南种植尖椒的农户收入明显下降,影响到2014年冬季尖椒的种植,导致目前尖椒的上市量明显不足。

至于后期尖椒的供应,新发地市场的商户认为也不乐观,他们认为,海南尖椒的种植面积也有所减少,一些种植尖椒的地块今年种植了架豆,尖椒的价格在春节前很难下降。

2、芹菜

1月23日,新发地市场芹菜的批发价是0.7-0.8元/斤,上上周末(1月16日)的价格是0.5-0.7元/斤,周环比上涨25%。去年同期的价格是0.8-1元/斤,同比下降16.67%。

上周芹菜价格上涨的主要原因是山东沂南的芹菜逐渐退市,上市量减少所致。上周上市的芹菜主要由3个部分组成:1个是山东沂南日光温室生产的芹菜;1个天津武清黄花店暖棚芹菜;1个是河北邯郸暖棚芹菜。相比之下,邯郸芹菜的价格较低;天津芹菜的价格较高;山东芹菜的价格居中。上周,山东芹菜开始南销,到北京的上市量减少,使得北京芹菜的价格出现25%的上涨幅度。

新发地市场的商户反映,2014年春季,北京市场上芹菜的价格较低,黄花店的暖棚芹菜多得卖不出去,特别是到了3-4月份,有些棚里的芹菜免费提供给商户,由商户自己组织人砍收。因此很多人认为今年春季芹菜的价格会明显上涨。但是,现在看来,天津芹菜的种植面积并没有减少,只是邯郸芹菜的种植面积有所下降。因此,今年春季,芹菜的价格会比去年同期有所提高,但是上涨的幅度不会很大。目前的价格还是低于去年同期的。

3、青皮冬瓜

1月23日,新发地市场青皮冬瓜的批发价是1.1-1.4元/斤,上上周末(1月16日)的价格是1.1-1.4元/斤,周环比持平。去年同期的价格是1.1-1.3元/斤,同比上涨4.17%。

上周新发地市场青皮冬瓜的价格比较稳定,但是比去年同期有所上涨,涨幅很小。

如果单单从价格的变化来看,变化是很小的,但是今年上市的冬瓜与去年同期的冬瓜完全不同。

去年同期上市的冬瓜,主要是河南、江苏秋季储存的冬瓜。2013年夏秋季,河北、河南、江苏的冬瓜获得大丰收,夏秋季冬瓜的价格十分低廉,一直到2013年年底,冬瓜的价格都比较低。直到台风海燕袭击了海南以后,广东、海南的冬瓜生产受到很大影响,江苏、河南储存的冬瓜价格才开始上涨。去年同期北京市场上销售的冬瓜还是江苏、河南储存的冬瓜。

今年则不同。2014年夏秋季,河北、河南、江苏的冬瓜总产量明显下降,储存的冬瓜数量也很少,在2014年年底之前就已经售罄。因此,今年此时销售的冬瓜已经没有江苏、河南的冬瓜了。市场上销售的冬瓜主要是广东和新疆的冬瓜。

广东湛江、茂名的冬瓜是吊瓜(吊起来生长的),价格较高;新疆乌鲁木齐的冬瓜是地瓜(挨着地生长的),价格较低。广东冬季上市的冬瓜没有受到天气的影响,如期上市,而长江以北地区又没有储存的冬瓜,所以广东的冬瓜供应量明显不足,价格走高。

新疆乌鲁木齐的冬瓜近几年从来没有到过北京,当地储存的冬瓜是留给当地消费的。但是由于近期北京冬瓜的供应量不足,新发地市场的商户就跑到新疆去收购人家冬储的冬瓜了。现在只有新疆有储存的冬瓜。这么一收,新疆春季冬瓜供应肯定不足,到时候就需要海南的冬瓜进行补充了。海南的冬瓜在2月末3月初开始上市,海南冬春季冬瓜的种植面积较大,供应量会很充足,补充到新疆没问题。

4、西兰花

1月23日,新发地市场西兰花的批发价是1.2-1.6元/斤,上上周末,1月16日的价格是1.4-2元/斤,周环比下降17.65%。去年同期的价格是2-2.6元/斤,年同比下降39.13%。

上周上市的西兰花主要来自2个产地:1个是浙江临海;1个四川彭州。这2个产地,既是北京冬春季西兰花的主要供应地之一,也是北京冬春季菜花的主要供应地之一。

2014年同期,当地菜花的种植面积较大,使得菜花的价格比较低廉;西兰花种植面积较少,西兰花价格较高。今年当地调整了种植结构,西兰花种植面积扩大,菜花种植面积减少,使得今年北京菜花的价格走高,西兰花价格下滑。

不过,上周云南通海和浙江临海的菜花上市量逐渐增大,价格也在逐渐下滑,即使是下滑,也还是略高于去年同期的。与菜花价格下滑的同时,散菜花的价格降幅就比较明显了。产自福建莆田、福清到浙江温州一带的散菜花大量上市,价格由前期最高峰的3.8元/斤下降到1.6元/斤。因此,春节期间包括绿菜花(西兰花)、白菜花(菜花、散菜花)的供应相对会比较充足。

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