鸪雕有什么营养

鸪雕是一种珍贵的野生动物，也是一种滋补佳品，被广大消费者称为“森林果皇”。它是采用非常健康的环境放养，食用饲料中不含任何激素、抗生素等化学物质，因此具有很高的营养价值。

首先，鸪雕富含蛋白质。据研究，鸪雕肉中的蛋白质含量比鸡肉高出很多，而且其蛋白质的生物学价值更高，易于人体吸收。蛋白质是人体构建组织所必需的基本营养素，对于维持肌肉的正常功能、修复受损组织具有重要作用。

其次，鸪雕中富含多种维生素和矿物质。维生素是人体正常生理功能所必需的营养素，鸪雕肉中富含的维生素B族和维生素E对提高人体免疫力、预防心脑血管疾病、保护视力等有很好的作用。鸪雕肉中还含有丰富的铁、钙、磷等矿物质，对补充人体所需的微量元素非常有益。

此外，鸪雕还含有丰富的不饱和脂肪酸，这对于调节血脂、降低胆固醇、防止动脉硬化等都有一定的帮助。同时，它也是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，适合一些特殊人群食用，如高血压、高血脂等患者。

最后，鸪雕肉还具有滋补养颜的作用。根据民间传统认为，鸪雕肉能够补肾壮阳、益精补血、养颜美容等功效，因此备受女性消费者的青睐。

总的来说，鸪雕作为一种天然、无污染的野生动物，具有丰富的营养价值。它不仅富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，还具有调节血脂、滋补养颜的功效。然而，鸪雕作为珍贵的野生动物需适度食用，充分保护野生资源，保护环境。